‎את Gishoor LLC ‎ מרכז שהוקם כדי לשמש כמרכז גישור הפונה במיוחד לאוכלוסיה היהודית ולישראלים בארה"ב. ‎זהו המרכז היחיד מסוגו בארה״ב המקיים גישורים בשפה העברית, עם הבנה ברורה של התרבות היהודית ובמיוחד של הקהילה הישראלית. ‎אפרת היא מגשרת מוסמכת על ידי בית המשפט העליון בפלורידה, בתחומי משפחה ובסכסוכים אזרחיים -עסקיים. ‎היא בוגרת M.B.A של NYU ודוקטורנטית במחלקה ליישוב סכסוכים באוניברסיטת נובה בפלורידה. ‎בבעלותה 3 סניפים בישראל לפני שפתחה את הסניף שלה בפלורידה והיא מגשרת מאושרת ע״י הנהלת בתי המשפט בישראל ובעלת בי״ס המכשיר מגשרים.   ‎אפרת הרצתה ברחבי הארץ במכללות ובאוניברסיטאות שונות, בתחומי גישור משפחתי, משא ומתן, אימון ותקשורת. ‎כיום אפרת מרצה בכנסים מקצועיים ברחבי ארה"ב על תהליך הנישואין והגירושין של הישראלים בארה"ב. ‎אפרת גישרה וניהלה משא ומתן באלפי תיקים, וייעצה לחברות וארגונים. ‎בנוסף, שימשה כשופטת צד בבית הדין לעבודה ופרסמה שני ספרים. ‎אפרת היא חברת דירקטוריון בארגונים רבים ליישוב סכסוכים וגם נוטריון בפלורידה שמחתנת בנישואין אזרחי.